miRBey
Aktif Üye
Sipariş uygulamalarının altın çağı: Türk çiftin konutta pişirdiği yemekler New York’ta kapışılıyor
BBC, Türkiye’den ABD’nin New York kentine göçen Emre Uzundağ ile Yonca Çubuk’un macerasını merceğe aldığı haberinde, ‘yemek siparişinin Netflix’i’ diye nitelenen teslimat uygulamaları yardımıyla çiftin gurbette ‘kendi küçük düşlerini yaşadıklarını’ duyurdu.
BBC’den Stav Dimitropoulos and Will Smale’nin haberine nazaran 2020’de New York’a taşınan ve pandeminin başlamasıyla birlikte Brooklyn’deki küçük dairelerine hapsolan çift, sıla hasretiyle giderek daha fazlaca Türk mutfağından yemekler pişirmeye koyulurken, bunun kapanma gerilimiyle baş etmenin bir yoluna dönüştürdü. Yonca Çubuk “Bu, pandemi sırasında zihinsel bir gereklilikti” dedi.
sonrasındasında New York’taki arkadaşları için yemek pişirmeye geçtiklerini inanılmaz olumlu geri dönüş aldıklarını belirten Çubuk, “Bize bunu bir mesleğe dönüştürmemiz gerektiğini söylemeye başladılar” diye ekledi.
Emre’nin de Yonca’nın da daha evvel profesyonel şef olarak çalışmamış bulunmasına karşın, çift, geçen yıl atılım yapmaya karar verdi ve iş projeleriyle Woodspoon (Türkçesi tahta kaşık) isimli yeni bir yemek dağıtım uygulamasına kaydoldu.
Just Eat, Deliveroo, Uber Eats ve DoorDash (ABD’nin en büyüğü) üzere pazar önderi dağıtım uygulamaları bir epeyce büyük restoran zincirini listelese de, Woodspoon’un iş modeli büsbütün farklı.
2020’nin başında kurulan Woodspoon, konut şeflerini, yani konutlarının mutfağında yemek pişiren insanları zincir restorandan bir şeyden çok taze, mesken üretimi yemek isteyen müşterilerle buluşturmak için başlatıldı.
Woodspoon uygulaması, verilen siparişin detaylarını meskendeki şefe gönderiyor. Yemek piştiğinde Woodspoon şoförü gelip teslimatı yapıyor. Halihazırda 120’den çok mesken şefinin kayıtlı olduğu uygulama, New York kentinden New Jersey’e yanlışsız yayıldı ve yakında Philadelphia’ya da genişleyecek.
Woodspoon uygulamasından Emre ile Yonca’nın ‘BanBan Anatolian Home Cooking’ sayfasına ulaşılabiliyor. Buradan haftada 4 gün hizmet veren çift, kalan 3 günde yeni tarifler üzerinde çalışıyor. Çubuk, hayli ağır olduklarını, o denli ki, 4. evlilik yıldönümlerini bile çalışarak geçirdiklerini söylemiş oldu.
Uygulama yardımıyla ticari yer kiralama masrafından kurtulduklarına dikkat çeken Çubuk, “Woodspoon bize öykümüzü anlatmak için bir platform ve ses veriyor. Ve biz de yalnızca kebap ve pilavdan ibaret değiliz. En hayli satan yemekler mercimek çorbası ve portakallı ıspanaklı güveç, ikisi de vejetaryen, hatta ikincisi vegan” dedi.
Woodspoon’un kurucularından olan Lee Reschef, pandemiyle eşzamanlı kurmalarının epeyce işe yaradığını belirtti. Reschef, “Pandemi kapanmaları yüzünden yeni bir gelir kaynağı bulması gereken epeyce sayıda restoran çalışanına yardım edecek kadar şanslıydık” dedi.
Woodspoon’a kabul edilmedilk evvel besin güvenliği eğitimi aldıklarını kanıtlamaları istenen mesken şeflerinin mutfaklarına inceleme yapması için denetçi de gönderiliyor. Yanısıra işlerini ilgili mahallî makamlara kaydettirmeleri gereken şefler, resmi besin hijyeni testlerine de tabi tutuluyor.
Woodspoon’un şimdilik ABD’de genişlemeye odaklandığını belirten BBC, konseptin konutta besin işletmesinin yasal olduğu Britanya’da da işe yarayabileceğine dikkat çekti.
Haber Sitelerinden Alıntı Yapılmıştır.
BBC, Türkiye’den ABD’nin New York kentine göçen Emre Uzundağ ile Yonca Çubuk’un macerasını merceğe aldığı haberinde, ‘yemek siparişinin Netflix’i’ diye nitelenen teslimat uygulamaları yardımıyla çiftin gurbette ‘kendi küçük düşlerini yaşadıklarını’ duyurdu.
BBC’den Stav Dimitropoulos and Will Smale’nin haberine nazaran 2020’de New York’a taşınan ve pandeminin başlamasıyla birlikte Brooklyn’deki küçük dairelerine hapsolan çift, sıla hasretiyle giderek daha fazlaca Türk mutfağından yemekler pişirmeye koyulurken, bunun kapanma gerilimiyle baş etmenin bir yoluna dönüştürdü. Yonca Çubuk “Bu, pandemi sırasında zihinsel bir gereklilikti” dedi.
Meet the couple "living the dream" with their food delivery apphttps://t.co/GIv0Kuv93f
— BBC Newsbeat (@BBCNewsbeat) January 17, 2022
sonrasındasında New York’taki arkadaşları için yemek pişirmeye geçtiklerini inanılmaz olumlu geri dönüş aldıklarını belirten Çubuk, “Bize bunu bir mesleğe dönüştürmemiz gerektiğini söylemeye başladılar” diye ekledi.
Emre’nin de Yonca’nın da daha evvel profesyonel şef olarak çalışmamış bulunmasına karşın, çift, geçen yıl atılım yapmaya karar verdi ve iş projeleriyle Woodspoon (Türkçesi tahta kaşık) isimli yeni bir yemek dağıtım uygulamasına kaydoldu.
Just Eat, Deliveroo, Uber Eats ve DoorDash (ABD’nin en büyüğü) üzere pazar önderi dağıtım uygulamaları bir epeyce büyük restoran zincirini listelese de, Woodspoon’un iş modeli büsbütün farklı.
2020’nin başında kurulan Woodspoon, konut şeflerini, yani konutlarının mutfağında yemek pişiren insanları zincir restorandan bir şeyden çok taze, mesken üretimi yemek isteyen müşterilerle buluşturmak için başlatıldı.
Woodspoon uygulaması, verilen siparişin detaylarını meskendeki şefe gönderiyor. Yemek piştiğinde Woodspoon şoförü gelip teslimatı yapıyor. Halihazırda 120’den çok mesken şefinin kayıtlı olduğu uygulama, New York kentinden New Jersey’e yanlışsız yayıldı ve yakında Philadelphia’ya da genişleyecek.
Woodspoon uygulamasından Emre ile Yonca’nın ‘BanBan Anatolian Home Cooking’ sayfasına ulaşılabiliyor. Buradan haftada 4 gün hizmet veren çift, kalan 3 günde yeni tarifler üzerinde çalışıyor. Çubuk, hayli ağır olduklarını, o denli ki, 4. evlilik yıldönümlerini bile çalışarak geçirdiklerini söylemiş oldu.
Uygulama yardımıyla ticari yer kiralama masrafından kurtulduklarına dikkat çeken Çubuk, “Woodspoon bize öykümüzü anlatmak için bir platform ve ses veriyor. Ve biz de yalnızca kebap ve pilavdan ibaret değiliz. En hayli satan yemekler mercimek çorbası ve portakallı ıspanaklı güveç, ikisi de vejetaryen, hatta ikincisi vegan” dedi.
Woodspoon’un kurucularından olan Lee Reschef, pandemiyle eşzamanlı kurmalarının epeyce işe yaradığını belirtti. Reschef, “Pandemi kapanmaları yüzünden yeni bir gelir kaynağı bulması gereken epeyce sayıda restoran çalışanına yardım edecek kadar şanslıydık” dedi.
Woodspoon’a kabul edilmedilk evvel besin güvenliği eğitimi aldıklarını kanıtlamaları istenen mesken şeflerinin mutfaklarına inceleme yapması için denetçi de gönderiliyor. Yanısıra işlerini ilgili mahallî makamlara kaydettirmeleri gereken şefler, resmi besin hijyeni testlerine de tabi tutuluyor.
Woodspoon’un şimdilik ABD’de genişlemeye odaklandığını belirten BBC, konseptin konutta besin işletmesinin yasal olduğu Britanya’da da işe yarayabileceğine dikkat çekti.
Haber Sitelerinden Alıntı Yapılmıştır.