2 Soğan İle Orjinal Çıtır Soğan Halkası

[Draqon]

2 Soğan İle Orjinal Çıtır Soğan Halkası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet soğan
• Yaklaşık 1 su bardağı mısır nişastası(kontrollü gerektikçe ekleyin lütfen)
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş kaşar peyniri

Dışı için:

• 1 adet yumurta
• 1 kase ufalanmış cips

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

2 Soğan İle Orjinal Çıtır Soğan Halkası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İki adet soğanın kabukları soyulup 5-6 modüle bölünür.
2. Doğrayıcıya koyulup uygunca çekilir.
3. Kenarda kalan doğranmayan büyük kesimler da spatula sayesinde toplanıp tekrar çalıştırılır.
4. Robotta çekilen soğanlar bir süzgece alınıp suyu güzelce sıkılır.
5. Bir kaba alınıp üzerine tuz ve ince rendelenmiş 2 kaşık kadar tepeleme kaşar peyniri eklenir.
6. Yavaş yavaş mısır nişastası eklenerek yoğurmaya başlanır.
7. Ben 1 su bardağı kadar kullandım. (sizler de gerektikçe ekleyin denetimli bir biçimde yavaş yavaş ekleyin zira soğanların büyüklüğüne, suyunu ne kadar sıkıp sıkmadığınıza nazaran değişebiliyor nişasta ölçüsü. Ele yapışmayan kurabiye hamuru kıvamında olacak)
8. Hazırlanan hamur tezgahta şerit yapılıp yuvarlanır.
9. Hamur bitene kadar birebir süreç uygulanarak halkalar elde edilir.
10. Bu ölçüler ile 10-11 adet elde ediliyor.
11. Hazırlanan halkalar yağlı kağıt serili bir tabağa alınıp buzlukta 30-35 dk bekletilir.
12. ondan sonrasında cipsler rondoda çekilip ufalanır. (yada merdaneyle bir poşet ortasında de ezilebilir) öbür bir kapta 1 yumurta kırılıp çırpılır.
13. Buzluktaki halkalar evvel çırpılmış yumurtaya daha sonra ufalanmış cips e bulanıp kızgın yağa bırakılır.
14. Arkalı önlü pembeleşene kadar kızartılır. İşte bu kadar???????????? çıtır soğan halkalarımız hazır. Afiyetle????.

Tarifin yapılış görüntüsüne ve öbür görüntülü tariflerime profilimdeki linkten ya da youtube arama kısmına esin akan tanımları yazarak ulaşabilirsiniz.

Youtube

esin akan tanımları.

2 Soğan İle Orjinal Çıtır Soğan Halkası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı