Etsiz Çiğ Köfte

[Draqon]

Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller

• 3 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 adet büyük kuru soğan rendelenmiş
• 3 diş sarımsak rendelenmiş
• 1 adet domates rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası (Tatlı da olur)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı acı pul biber
• 1 yemek kaşığı tatlı pul biber
• 2 yemek kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sumak (Benimkinin tadı ağır olduğundan az kullandım)
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Tuz
• 1 yarım çay bardağın dan biraz az zeytinyağı
• 10-15 kol maydanoz

Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Arkadaş evvel bulguru tırtıklı tepsiye alalım.
2. Üzerine kaynar suyu ekleyip, 30 dk dinlendirelim.
3. Üzerine baharatları ve salçaları ekleyip ve yağ ve maydanoz hariç başka materyalleri de ekleyin 30 dk kadar yoğuralım.
4. Yağ ve maydanoz ekleyin 5 dk yoğuralım ve servise hazır afiyet olsun.

Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı