Draqon
Aktif Üye
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Hafta sonu biraz canımız sokak lezzetleri çekmekte. Neredeyse adım başı olan çiğ köfte dükkanlarından almaktansa konutta yaparak daha pak ve sağlıklı bir öğün haline dönüştürüyoruz.
- 2 su bardağı esmer bulgur
- 2 büyük uzunluk domates rendesi
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Damak zevkinize nazaran tuz
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 2 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 3 adet taze soğan
- Çeyrek demet maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
Hafta sonu biraz canımız sokak lezzetleri çekmekte. Neredeyse adım başı olan çiğ köfte dükkanlarından almaktansa konutta yaparak daha pak ve sağlıklı bir öğün haline dönüştürüyoruz.
- Soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
- Domatesleri de robottan çekiyoruz ve püre haline getiriyoruz.
- Bulgurla bir arada tüm gereçleri hamur karıştırıcısına alıyoruz.
- 30 dk köfte aparatıyla yoğurmasını sağlıyoruz.
- Bulgurlar uygunca şiştikten daha sonra taze soğan ve ince kıyılmış maydanozu ekliyoruz.
- Makinenin orta ayarında yaptım. 30 dakikada hazır oldu. Elle yoğuracaksak şayet bu mühlet uzayabilir ve bir kaç kalıp buz ile yoğurarak işinizi kolaylaştırabilirsiniz.
- Elimizle hal vererek servis ediyoruz.
afiyet olsun.
