Draqon
Aktif Üye
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı köftelik bulgur
- 3 su bardağı su
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 3-4 adet yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- 3-4 kol dereotu
- Yarım demet taze nane
- 1 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım bağ marul
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeği güzelce yıkayıp ocağa koyuyoruz. Üzerine suyunu ekleyip pişiriyoruz. Suyunu çeken mercimeğe bulguru ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
- Bir tava da sıvı yağ da soğanı ve salçayı kavuruyoruz. Şişen bulgur ve mercimeğin içine ekliyoruz. Onlar soğuyana kadar yeşilliklerimizi doğruyoruz.
- Bulgur ve mercimeğe baharatları limonu nar ekşisini ve yeşillikleri de ekleyip, güzelce harmanlıyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde modüller koparıp, elimizle form veriyoruz. Marul ve limonla ikram edebilirsiniz afiyet olsun ????.