CeReN
Üye
Tezgahları renkleriyle süsleyen, kokularıyla büyüleyen meyve ve sebzelerin renklerinden faydalarını öğrenmek ister misiniz?
Beslenmemiz için pek gerekli olan meyve ve sebzeler, bedenimizin ihtiyacı olan kalsiyum, potasyum, vitamin ve minerali karşılamaktadır.
Doğal ki sizin için meyve ve sebzelerin içerdiği besin kıymetini bilmek, gereksiniminiz doğrultusunda kullanacağınız eserleri tüketmeniz manasına geliyor. Örneğin hipertansiyon hastasıysanız potasyum yüklü meyve ve zerzevatları, şeker hastalığına yatkınsanız riskleri azaltabilecek antioksidanlar içeren beyaz meyve ve zerzevatları tercih edebilirsiniz.
BEYAZ VE GRİ: KANSER HÜCRELARİNİN DÜŞMANI
Muz, armut, Hindistan cevizi, ceviz, sarımsak, mantar, karnabahar, soğan, beyaz kuşkonmaz, şalgam ve yer elması üzere beyaz ve gri meyve ve sebzeler epeyce sayıda uygun besin içerir. Bilhassa osteoporoz ve birtakım kanserlerle uğraşta faydalı özellikleri vardır.
Kanser hücreleriyle savaşan ve beyaz meyve sebzelerde bulunan allisin bilhassa sarımsakta çokça bulunur ve tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıyeten potasyum bakımından güçlü olan beyaz zerzevat ve meyveler tansiyonun dengelenmesinde kıymetli bir rol oynar.
Araştırmalara bakılırsa beyaz sebzelerin tüketimi felç riskini en az düzeye düşürür, kalp damar hastalıkları riskini azaltır, muhakkak kanser hücreleriyle savaşır ayrıyeten makul kronik hastalıklara karşı direç gösterir.
Mide kanseri riskini azaltma özelliğine sahip olan C vitamini de beyaz meyve ve sebzelerde pek zengindir ve metabolizmanın tertipli çalışmasını sağlamaktadır. E vitamini, karotenoidler, fenolikler üzere öbür unsurlar birebir sıhhat yararlarını sağlayan hususlardır.
KIRMIZI: ANTİOKSİDAN DEPOSU
Domates, çilek, ahududu, kiraz, karpuz, greyfurt, nar, üzüm, kan portakalı, turp, kırmızı lahana, kırmızı pancar ve biber üzere kırmızı meyve ve sebzeler karotenoid ve likopen içerir. Bu unsurların her ikisi de antioksidanlarla yüklüdür.
Prostat kanseri önlemeye yardımcı olan, kalp ve damar rahatsızlıklarına yeterli gelen ve cildi koruyan kırmızı meyvelerde de çokça bulunan likopen ayrıyeten kan deveranını güzelleştirir. Bu meyve ve sebzeler beraberinde yeterli bir potasyum, C vitamini ve daha az bilinen, fakat hayli değerli olan polifenoller olarak da isimlendirilen P vitamini deposudur. Özgür radikallerin gelişmenini önler.
Kırmızı meyve ve sebzeler su bakımından da çok güçlü olduğundan kalorileri epeyce düşüktür ve genel olarak taze ya da buharda pişirilip tüketilmesi önerilir.
MOR VE MAVİ: HÜCRE YAŞLANMASINA KARŞI
Yaban mersini, incir, üzüm, frenk üzümü, ahududu, erik, süs lahanası, patlıcan, kuşkonmaz, arpacık soğanı, soğan ve şalgam üzere mor ve mavi zerzevat ve meyveler çoklukla üstün besin olarak isimlendirilir.
Mor ve mavi zerzevat ve meyveler fenolik husus açısından pek zenginlerdir, yani hücre yaşlanmasını önleyen antioksidana çokça sahiptirler. Antioksidan hem de iltihap önleyici bir husustur.
YEŞİL: B VİTAMİNİ DEPOSU
Elma, kivi, misket limonu , salatalık, fıstık, guava, pırasa, ıspanak, kabak, salatalık, bezelye, taze fasulye, lahana, avokado, su teresi, marul, kuzu kulağı, roka, brokoli, Brüksel lahanası ve maydanoz üzere yeşil renge sahip meyve ve sebzelerin sıhhate biroldukça yararı vardır.
Lif, vitaminler bilhassa B vitamini açısından çok varlıklı olan yeşil sebzeler hem de hayli sayıda antioksidan unsur, antibakteriyel ve anti kanserojen özellik içerirler. Yeşil meyve ve sebzelerde bulunan besinler bilhassa göz sıhhatine fazlaca uygun gelir.
Göz retinasında fazlaca fazla bulunan ve gerekli olan bilhassa koyu yeşil yapraklı antioksidan güce sahip pigmentler olan zeaksantin ve lutenin bakımında pek zengindir. Bunlar gözleri mavi ışıktan koruyan iki husustur. Ayrıyeten bu iki unsur yaşa bağlı göz hastalıklarının önlenmesinde de tesirlidir.
SARI VE TURUNCU: BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİRİCİ
Kayısı, ananas, kavun, portakal, mango, şeftali, greyfurt, erik, ayva, çarkıfelek meyvesi, limon, papaya, havuç, dolmalık biber, patates, balkabağı ve hindiba üzere sarı meyve ve sebzeler, tazeliği ve güneşli günleri anımsatan hoş parlak renkleriyle dikkat çekiyor.
Cildimizi UV ışınlarına karşı koruyan beta karoten ve karotenoidlerle dolu olan sarı ve turuncu sebzeler hem de A vitamini tarafından hayli zengindir. Beta karotenin bağışıklık hücreleri olan beyaz kan hücrelerinin gelişmeninde çok tesirlidir.
Bu bilgiler yardımıyla gereksiniminiz olduğunu düşündüğünüz meyve ve zerzevatları daha fazla tüketerek bedeninizin eksiklerini giderebilirsiniz.
Beslenmemiz için pek gerekli olan meyve ve sebzeler, bedenimizin ihtiyacı olan kalsiyum, potasyum, vitamin ve minerali karşılamaktadır.
Doğal ki sizin için meyve ve sebzelerin içerdiği besin kıymetini bilmek, gereksiniminiz doğrultusunda kullanacağınız eserleri tüketmeniz manasına geliyor. Örneğin hipertansiyon hastasıysanız potasyum yüklü meyve ve zerzevatları, şeker hastalığına yatkınsanız riskleri azaltabilecek antioksidanlar içeren beyaz meyve ve zerzevatları tercih edebilirsiniz.
BEYAZ VE GRİ: KANSER HÜCRELARİNİN DÜŞMANI
Muz, armut, Hindistan cevizi, ceviz, sarımsak, mantar, karnabahar, soğan, beyaz kuşkonmaz, şalgam ve yer elması üzere beyaz ve gri meyve ve sebzeler epeyce sayıda uygun besin içerir. Bilhassa osteoporoz ve birtakım kanserlerle uğraşta faydalı özellikleri vardır.
Kanser hücreleriyle savaşan ve beyaz meyve sebzelerde bulunan allisin bilhassa sarımsakta çokça bulunur ve tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıyeten potasyum bakımından güçlü olan beyaz zerzevat ve meyveler tansiyonun dengelenmesinde kıymetli bir rol oynar.
Araştırmalara bakılırsa beyaz sebzelerin tüketimi felç riskini en az düzeye düşürür, kalp damar hastalıkları riskini azaltır, muhakkak kanser hücreleriyle savaşır ayrıyeten makul kronik hastalıklara karşı direç gösterir.
Mide kanseri riskini azaltma özelliğine sahip olan C vitamini de beyaz meyve ve sebzelerde pek zengindir ve metabolizmanın tertipli çalışmasını sağlamaktadır. E vitamini, karotenoidler, fenolikler üzere öbür unsurlar birebir sıhhat yararlarını sağlayan hususlardır.
KIRMIZI: ANTİOKSİDAN DEPOSU
Domates, çilek, ahududu, kiraz, karpuz, greyfurt, nar, üzüm, kan portakalı, turp, kırmızı lahana, kırmızı pancar ve biber üzere kırmızı meyve ve sebzeler karotenoid ve likopen içerir. Bu unsurların her ikisi de antioksidanlarla yüklüdür.
Prostat kanseri önlemeye yardımcı olan, kalp ve damar rahatsızlıklarına yeterli gelen ve cildi koruyan kırmızı meyvelerde de çokça bulunan likopen ayrıyeten kan deveranını güzelleştirir. Bu meyve ve sebzeler beraberinde yeterli bir potasyum, C vitamini ve daha az bilinen, fakat hayli değerli olan polifenoller olarak da isimlendirilen P vitamini deposudur. Özgür radikallerin gelişmenini önler.
Kırmızı meyve ve sebzeler su bakımından da çok güçlü olduğundan kalorileri epeyce düşüktür ve genel olarak taze ya da buharda pişirilip tüketilmesi önerilir.
MOR VE MAVİ: HÜCRE YAŞLANMASINA KARŞI
Yaban mersini, incir, üzüm, frenk üzümü, ahududu, erik, süs lahanası, patlıcan, kuşkonmaz, arpacık soğanı, soğan ve şalgam üzere mor ve mavi zerzevat ve meyveler çoklukla üstün besin olarak isimlendirilir.
Mor ve mavi zerzevat ve meyveler fenolik husus açısından pek zenginlerdir, yani hücre yaşlanmasını önleyen antioksidana çokça sahiptirler. Antioksidan hem de iltihap önleyici bir husustur.
YEŞİL: B VİTAMİNİ DEPOSU
Elma, kivi, misket limonu , salatalık, fıstık, guava, pırasa, ıspanak, kabak, salatalık, bezelye, taze fasulye, lahana, avokado, su teresi, marul, kuzu kulağı, roka, brokoli, Brüksel lahanası ve maydanoz üzere yeşil renge sahip meyve ve sebzelerin sıhhate biroldukça yararı vardır.
Lif, vitaminler bilhassa B vitamini açısından çok varlıklı olan yeşil sebzeler hem de hayli sayıda antioksidan unsur, antibakteriyel ve anti kanserojen özellik içerirler. Yeşil meyve ve sebzelerde bulunan besinler bilhassa göz sıhhatine fazlaca uygun gelir.
Göz retinasında fazlaca fazla bulunan ve gerekli olan bilhassa koyu yeşil yapraklı antioksidan güce sahip pigmentler olan zeaksantin ve lutenin bakımında pek zengindir. Bunlar gözleri mavi ışıktan koruyan iki husustur. Ayrıyeten bu iki unsur yaşa bağlı göz hastalıklarının önlenmesinde de tesirlidir.
SARI VE TURUNCU: BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİRİCİ
Kayısı, ananas, kavun, portakal, mango, şeftali, greyfurt, erik, ayva, çarkıfelek meyvesi, limon, papaya, havuç, dolmalık biber, patates, balkabağı ve hindiba üzere sarı meyve ve sebzeler, tazeliği ve güneşli günleri anımsatan hoş parlak renkleriyle dikkat çekiyor.
Cildimizi UV ışınlarına karşı koruyan beta karoten ve karotenoidlerle dolu olan sarı ve turuncu sebzeler hem de A vitamini tarafından hayli zengindir. Beta karotenin bağışıklık hücreleri olan beyaz kan hücrelerinin gelişmeninde çok tesirlidir.
Bu bilgiler yardımıyla gereksiniminiz olduğunu düşündüğünüz meyve ve zerzevatları daha fazla tüketerek bedeninizin eksiklerini giderebilirsiniz.