Draqon
Aktif Üye
Pirinçli Patates Topları Yahut Patatesli Pirinç Topları Tanımı İçin Gereçler
Pilav İçin ;
Not EkleTanımı Yazdır
Pilav İçin ;
- 2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 adet orta uzunluk patates
- Tuz
- Kırmızı biber
- 1 kaşık tereyağ
- Çeyrek çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 çay kaşığı fesleğen
- İstediğiniz baharatlardan damak zevkinize nazaran atabilirsiniz
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda patatesleri haşlayalım.
- O sırada pirinçleri nişastasından arınıncaya kadar yıkayalım.
- Tereyağını eritelim. Pirinçlerle birlikte suyu ve tuzu da ekleyerek kapağını kapatarak pişmeye bırakalım. Piştikten daha sonra 10-15 dk dinlendirip karıştırarak soğutalım. Biraz lapa bir pilav istediğimiz için pirinçleri kavurmadık.
- Haşlanmış olan patatesleri güzelce ezelim. Baharatları, tuzu, sütü ve tereyağı ekleyip püre yapalım.
- Artık birleştirme ve biçim verme etabına geldik. Elimize poşet eldiven giyelim ( ekmek reyonlarındaki eldivenlerden bahsediyorum). Pirinçli patates topu yapmak istiyorsak cevizden azıcık küçük büyüklükte pilavdan bir kesim alarak sıkıştırarak yuvarlayalım.
- Akabinde elimize patates püresini ince bir biçimde yayarak ortasına top haline getirdiğimiz pirinci koyarak büsbütün patatesle saralım. Birinci pirinçli patates topumuz hazır.
- Patatesli pirinç topu yapmak için de iç harcımız patates, dışı pirinç olacak biçimde hazırlayalım. Afiyet olsun.