Draqon
Aktif Üye
Şipşak Çiğ Köfte 10 Dakikada Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı esmer ince bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı isot
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı salça (Domates ve biber karışık)
- Yarım limon
- 1 çay kaşığı kimyon
Not EkleTanımı Yazdır
- Bulguru tuz atarak sıcak suyla ıslatıp bir 5 dakika demlendirelim.
- daha sonra soğanı ve sarımsağı rendeleyelim soğanı yıkayıp süzüyoruz ve suyunu sıkıp atıyoruz bulgura.
- ondan sonrasında başka gereçlerin hepsini atıp kaşıkla bir hoş karıştırıyoruz. Rengi ve baharatları yeterlice bulgura dağılana kadar.
- Blendırı elimize üstten aşağı yanlışsız bastırarak gezdire gezdire çekiyoruz. Zira blendır daha pak ve pratik oluyor. Kaşıkla ortada karıştırın ki alt üst eşit çekilmiş olsun.
- Hazır çiğ köfte elimizle bir iki karıştırırsak daha yeterli kıvama geliyor. daha sonrada servise koyup, ikram ediyoruz marulla. ????afiyet olsun????.