Draqon
Aktif Üye
Adana Adabı Babahannuş Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet patlıcan
- 3 adet domates
- 2 adet soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 3 yeşil biber
- İsteğe nazaran kapya biber
- 3 yemek kaşığı Sıvıyağ
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcan, domates, biber ve soğanı közlüyoruz. Ben meskende fırın poşetine koydum fırınladım maalesef etrafta odun fırını yok.
- Piştikten daha sonra çıkarıp soyup doğruyoruz. En son çiğden sarımsak dövüp, sıvı yağ ve tuz da ekleyip karıştırıyoruz. Servise hazırdır afiyet olsun.
- Soğanı epeyce pişirmez yavaşça çiğ bırakırsanız lezzeti tam olacaktır. yavaşça de acı yapılınca en hoş mezelerden biridir. Yanında yufka ekmek birinci tercihtir. Karpuzsuz da asla gitmez… adana metodu budur
.
