Draqon
Aktif Üye
Etsiz Çiğköfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Etsiz Çiğköfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 4 su bardağı ince bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1,5 buçuk yemek kaşığı isot
- Taze soğan
- Maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- Genişçe bir kaba bulguru, salçaları ve baharatları yoğurmak için alın.
- Soğan ve sarımsağı robottan yahut rendeden geçirerek püre haline getirin.
- Soğan ve sarımsağı da bulgura ekleyip 2 yemek kaşığı sıvı yağı da ek ederek yoğurmaya başlayın.
- Bulgur ile öteki materyaller bir bütün haline geldikten daha sonra üzerine hafifçeçe su döküp çiğ köfte rengini ve halini alana kadar yoğurun.
- Köfteniz kurudukça su eklemeye devam edin.
- Çiğ köftenin yumuşadığını elinizle hissettikten daha sonra tadına bakarak tuzunu ve baharatını damak zevkinize nazaran ayarlayın.
- En son maydanoz ve taze soğanı ek edip bir arada bir sefer daha yoğurun.
- Elinizle modüller koparıp sıkıp biçim verin.
- En son olarak yeşillikler ve limon dilimleriyle süsleyip servis tabağına alın. Afiyet olsun….
Etsiz Çiğköfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı