Draqon
Aktif Üye
Tavuklu Kaşarlı Patlıcan Sote Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet orta uzunluk patlıcan
- 1 adet tavuk göğsü
- 4-5 kol kıl biber
- 1 adet domates
- 1 küçük kase kaşar peyniri
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavamıza ayçiçek yağını alarak küp doğradığımız soğanlarımızı ve ince ince kıydığımız sarımsaklarımızı koyuyoruz. Bu sırada kıl biberlerimizi 1 parmak eninde kesiyoruz ve çabucak soğanlarımızın üzerine alıyoruz.
- Bunlar sotelenirken tavuk göğsümüzü küp formunda doğrayıp tavamıza ek ediyoruz. Tavukların rengi dönene kadar soteleme sürecine devam ediyoruz.
- Bu sırada patlıcanlarımızı alacalı soyarak 4 e bölerek üzerine ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Tereyağımızı ek ederek karıştırma sürecine devam ettikten daha sonra soyulup, küp küp doğranmış domatesimizi katıp karıştırıyoruz.
- Tuz eği yaptıktan daha sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Az sulu kalsın daha lezzetli oluyor.
- Piştikten daha sonra rendelediğimiz kaşar peynirimizi üzerine serpiştirip kapağını yeniden kapatıyoruz ve kaşarlar eridikten daha sonra servise hazır. Çok lezzetli ve pratik bir tanımdır. Yanında pilav ile sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun…????????.