Yemelere Doyamayacağınız Kürt Köftesi

[Draqon]

Yemelere Doyamayacağınız Kürt Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• Üzerini geçecek kadar sıcak su
• 1 çay kaşığı tepeleme tuz

Sosu için;

• Büyük bir kase yoğurt
• 3 diş sarımsak rendesi
• 1 fiske tuz

Üzeri için;

• 3-4 yemek kaşığı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı toz biber

Yemelere Doyamayacağınız Kürt Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. 1 su bardağı köftelik bulgur ve 1 su bardağı kısırlık bulgur bir kaba alınır.
2. Üzerine 1 çay kaşığı tepeleme tuz ek edilir.
3. Üzerini geçecek kadar sıcak su ile ıslatılır bir kere karıştırılır ve 15 dk beklemeye bırakılır.
4. hemen sonrasında hamur güzelce yoğurulur (sertse biraz su ek edin fazlaca yumuşak olursa bir kaşık un ek edin)
5. Hamur güzelce yoğurulduktan daha sonra 20 dk dinlendirilir.
6. Ardından ele biraz su ek edilerek küçük çiğköfte biçimi verilir.
7. hemen sonrasında tencereye su ek edilir ve suyun içerisine bir kaç damla yağ ve göz sonucu tuz ek edilir. (yağ yapışmayı önlemek için)
8. Şekil verilen köfteler kaynayan suya atılır ve 20 dk pişmeye bırakılır.
9. Köfteler pişerken büyük bir kase yoğurt, 3 diş sarımsak rendesi ve 1 fiske tuz hazırlanır.
10. Pişen köfteler bir kaba alınır ve tabaklama sürecine geçilir.
11. Tabaklara pişen köfteden ek edilir.
12. Üzerine yoğurt sos dökülür ve pul biberli yağ yakılıp sunuma hazırlanır. Afiyet olsun
    
    .

Yemelere Doyamayacağınız Kürt Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı